«La historia de ANFAL, la entidad que logró el registro de la Denominación de Origen Protegida Ron de Guatemala, se remonta a la década de 1940, cuando el gobierno guatemalteco emitió la Ley de Añejamiento que instruye a los productores a añejar las bebidas alcohólicas al menos por un año, antes de venderlas al público.»
Este es un libro elegante, finamente elaborado, con muchos detalles e ilustraciones de gran calidad. Realmente existe más fotografía que texto, pero una imagen dice más que mil palabras y aquí ese aforismo tiene peso y se hace notar. Las tomas fotográficas que ilustran esta obra son impresionantes, profesionales en toda regla.